Rychlé vaření korejských rajčat
Chci vám nabídnout zajímavé jídlo - rajčata v korejštině. Nejchutnější recept a také okamžité vaření. Až donedávna se pro nás korejská kuchyně stala téměř nativní, i když před deseti lety byla považována za exotickou. Nyní se všechny milenky světa, zejména naše ženy, naučily doma vařit korejské občerstvení.
Tato jídla se připravují hlavně ze zeleniny a ryb, protože Korejci nemají rádi vepřové maso. Korejské občerstvení však lze nazvat nízkokalorickými, protože čerstvá zelenina patří do kategorie dietních produktů.
Dnes připravíme rajčata v korejském stylu, která se za pár hodin mohou stát občerstvením na vašem stole. Díky koření a přísadám rychle nakládáme rajčata a dostaneme slušné jídlo ke stolu.
Požadované produkty:
- 600 gramů rajče,
- 100 gramů papriky,
- 3-4 stroužky česneku,
- ochutnat zelení (kopr, petržel),
- 0,5 cha. l sůl,
- 1 čaj l cukr,
- 3 tabulky. l rostlinný olej
- 2 tabulky. l 9% ocet.
Jak vařit rajčata v korejštině
Nakrájejte rajčata na velké plátky a smíchejte v misce s nasekanou zelení. Rajčata řezaná a ne velká a ne jemně. Střední laloky se vejdou: budou marinovat rychle a nebudou se rozpadat na ovesnou kaši.
Zralá rajčata mohou být příliš měkká, proto je neřežte tak, aby si udržely svůj tvar, protože svačinu je třeba často míchat, což ovlivní tvar rajčete. Je lepší koupit zralá, ale hustá rajčata, která nejsou příliš vodnatá a málo měkká.
Do rajčat přidejte nakrájenou zeleninu: pepř a česnek. Pepř čistý ze semen a česnek z kůže. Můžete je kroužit přes mlýnek na maso a můžete ho brousit v mixéru, jako jsem já. Do rajčat přidejte voňavou nakrájenou zeleninu a promíchejte.
Rajčata osolte, přidejte do rovnováhy cukr, který bude dobře fungovat při moření. Zelenina bude šťávu a marináda bude ještě více.
Do rajčatové svačiny nalijte olej a ocet. Díky octu lze rajčata skladovat po dlouhou dobu. Stačí je vložit do sklenice a nechat v lednici. Kdykoli mohou být servírovány u stolu. Míchejte rajčata a nechte je marinovat po dobu 5-6 hodin. Pravidelně míchejte tak, aby šťáva, která odteče ke dnu, dobře promočila všechna rajčata.
Hotová rajčata mohou být servírována ihned po vaření na stole a mohou být ponechána v lednici až do dalšího dne, aby ošetřili všechny přátele. Pozvěte přátele na shromáždění a podělte se s nimi o chutné recepty. Bon Appetite!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
