Rajčata v jablečné šťávě na zimu
Dnes uděláme rajčata v jablečné šťávě na zimu, olíznete si recepty prstů. Taková rajčata nebudou dlouho stát na regálech vašich zásobníků. Pro recept vyberte zralá a chutná rajčata, nasládlá, s trochou kyselosti. Šťávu lze použít v obchodě nebo doma - jak si přejete, protože ne každý má odšťavňovač, takže možnost obchodu je pro takový případ vhodná.
Výsledkem je, že rajčata vycházejí vonně, s jemnou chutí jablka, celkem harmonicky. Pokud chcete experimentovat s polotovary, bude se vám líbit recept. Pojďme začít
Složení:
- rajčata - 1 kg;
- jablečná šťáva - 1 l;
- sůl - 1 lžíce;
- cukr podle chuti;
- česnek a koření - na vyžádání.
Jak vařit rajčata v jablečné šťávě na zimu
Připravte všechny produkty na seznamu. Rajčata dobře umyjte a osušte. Pokud jsou rajčata příliš velká, můžete je snížit na polovinu.
Připravte si nádobu - sklenici důkladně umyjte, poté sterilizujte na páře nebo v troubě. Naplňte sklenici rajčaty.
Vařte vodu na sporáku, nalijte vroucí vodu na rajčata, přikryjte sterilním uzávěrem a nechte 10 minut stát. Po chvíli se voda několikrát opakuje.
Do hrnce nalijte jablečnou šťávu, přidejte do ní sůl a cukr, vařte. Pokud chcete, hodte list bazalky.
Nalijte horkou šťávu do dušených rajčat. Okamžitě hodte čepici na krk sklenice.
Přišroubujte víko klíčem a dejte sklenici vzhůru nohama, pak musíte pokrývku přikrýt teplou přikrývkou. Po dni přeneste rajčata do sklepa.
Bon chuť!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...