Boršč v kuřecí vývar s čerstvým zelím a nakládanými rajčaty
Pravděpodobně je borscht jedním z nejlepších míst v žebříčku populárních prvních kurzů. Připravuje se podle nejrůznějších receptů. Každá hostitelka se zaměřuje na něco ze svého, přidává svou vlastní chuť a konečný výsledek přináší dokonalosti. Tento recept na boršč zahrnuje použití nakládaných rajčat. Tato možnost se vyhne použití octa a získá jídlo s nezbytnou pikantní kyselostí. Konzervovaná rajčata jsou poměrně cenově dostupná, můžete použít domácí výrobky nebo je zakoupit v obchodě. S nimi získáte originální a velmi chutný boršč na kuřecí vývar s čerstvým zelím. Recept z fotografie dokonale vyhovuje těm, kteří milují hustší nasycené jídlo.
Ingredience:
- 3 litry vody;
- 300-400 g kuřecího masa a kostí;
- 0,5 šálku rajčete nebo 70 gramů rajčatové pasty;
- 2 střední řepy;
- 1 střední mrkev;
- 5 středně nebo 10 malých nakládaných rajčat;
- 300–400 gramů zelí;
- 5-6 středně brambor;
- 1 dezertní lžíce s hromadou soli.
Jak vařit polévku v kuřecí vývar
Zadejte třílitrový hrnec vody a položte na sporák. Nechte vodu dusit po dobu 5-10 minut, aby se maximalizovalo množství bublin. Teprve poté do něj ponořte maso a kosti. Tato metoda pomůže zachovat všechny živiny kuře a jídlo bude užitečnější. Maso vařte 20-30 minut.
Poté nastrouhejte řepu a mrkev. Použijte stranu plováku, se kterou jsou otvory co největší.
Zahřejte pánev a nasaďte na ni nakrájenou mrkev a řepu. Pánev by měla být suchá. Rajčata ihned nalijte na zeleninu nebo rajčatovou pastu. Dobře promíchejte a nechte dusit.
Potom nakrájejte cibuli. Přidejte ji do vroucího vývaru.
Brambory nakrájejte na kostičky. Také ho pošlete do vývaru na maso a cibuli.
Zatímco se cibule a brambory nakrájely na kosti, zelenina v pánvi už byla trochu dušená. K nim by nyní měli přidat nakládaná rajčata, která jsou předem oloupaná a nastrouhaná. Výsledná směs se dobře promíchá a nechá se mírně zahřát, dokud se vlhkost neodpaří.
Nyní je nutné udělat zelí. Musí to být skartováno. Není nutně velmi malý, střední řez je docela vhodný pro boršč. Zelenina také jde do vývaru.
Připravená řepa a mrkev z pánve by měla být odeslána do vývaru. Celý obsah pánve by měl být dobře promíchán dlouhou lžící.
Když boršč s rajčaty vaří, je třeba ji osolit, promíchat a nechat v ohni 15 minut.
Takto je snadné připravit boršč v kuřecím vývaru. Nechte ji stát 15-30 minut a podávejte.
Perfektně se kombinuje s tradičními produkty - zakysanou smetanou, sádlem, česnekem, hořčicí, černým chlebem atd. Jedná se o jedinečné jídlo pro ty, kteří nechtějí používat ocet, ale milují bohatého kyselého boršče.
Recept s fotografií vám pomůže připravit lahodné jídlo pro vaše blízké. Vařte boršč se zelím a rajčaty s radostí a vychutnejte si nepřekonatelnou chuť
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
