Zelí dušené s houbami
Dusené zelí je velmi snadné a jednoduché. Pokud jste takové jídlo nikdy nevařili, pak vám náš recept pomůže připravit chutné jídlo. Připravte dušené zelí s houbami, které bude vhodné pro obědy i večeře. I v příspěvku potřebujete tento recept. Po zakoupení všech potřebných produktů pokračujte v vaření u nás. Podívejte se na lahodný recept s fotografiemi.
Ingredience:
- bílé zelí - 300 gramů;
- houby (žampiony) - 250 gramů;
- cibule - 1 ks;
- malá mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 gramů;
- sůl, pepř - podle chuti.
Jak vařit zelí dušené s houbami
Houby umyjte a nakrájejte na střední proužky. Nejčastěji si můžete koupit žampiony na trhu, takže jsou pro recept nejjednodušší. Houby v pánvi a smažit. Olej trochu spotřebovávejte, nechte více na zelí a zeleninu. Při pečení mohou být houby soleny a pepřeny. V průměru žampiony pečí 10-12 minut.
Zelí nakrájejte nožem na středně silné proužky. K uhasení zelí je nejlepší nakrájet ručně, protože sklízecí mlátička nebo skartovač ji mohou velmi jemně nasekat a zelí v pánvi dopadne jemně. Dušené zelí by se nemělo vařit měkce při procesu dušení.
Také pro recept bude potřebovat zeleninu: cibuli a mrkev. Drtit je podle libosti, ale nejlepší je rozdrobit cibuli na kostky a mrkev rozetřít obyčejný velký struhadlo. Cibule a mrkev dodají dušenému zelí zvláštní chuť a trochu sladkosti.
Složte zelí na nové pánvi a na krátkou dobu smažte. Po několika minutách nalijeme cibuli a mrkev a smažíme je několikrát. Když je zelenina kulhá, nalijte koření podle chuti. Obecně smažte zelí po dobu 5-7 minut.
Zelí zamíchejte s houbami a na víku vařte dalších 10 minut, můžete přidat trochu vody.
Ochutnejte dušené zelí, pokud je připraveno, a poté vyjměte pánev ze sporáku.
Užijte si jídlo!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...