Zeleninový kaviár s rajčaty a mrkví, jemný a chutný
Dnes vám nabízíme recept na zimní zeleninový kaviár s rajčaty a mrkví. Připravte jej na zimu pomocí konvenční ruční mlýnky na maso. Tento kuchyňský náčiní je v každém domě, a dokonce i v letní chalupě hostesky, proto, když shromáždil úrodu zralé zeleniny, proměňte je v kaviár.
Bude stát v bankách celou zimu a zelenině se nic nestane. Čerstvá zelenina se dlouho neuchovává, ale konzervování nám pomáhá zpracovat je tak, aby se jejich chuť a vůně po tepelném zpracování co nejvíce zachovala.
Pro kaviár potřebujeme červená rajčata, mrkev a cibuli. Také, pro konzervování, vzít sůl, rostlinný olej a ocet, tak že kaviár není zakysaný ve spíži. Recept na vaření kaviáru je velmi jednoduchý a osloví každého, kdo dává přednost lehkým a chutným přípravám.
Zeleninový kaviár s rajčaty a mrkví je vhodný pro vegetariány a ty, kteří se nechají hladovět nebo diety. Zeleninové občerstvení je vždy zdravé a chutné, takže si nenechte ujít příležitost připravit několik sklenic na zimu, takže si v chladném počasí můžete vychutnat chutný kaviár.
Složení:
- rajčata - 500 gramů;
- cibule - 200 gramů;
- mrkev - 300 gramů;
- sůl - 0,5 tabulky. l.;
- Ocet 9% - 30 gramů;
- rostlinný olej - 50 gramů.
Jak vařit kaviár s rajčaty a mrkví
Připravte si potřebnou zeleninu: oloupejte cibuli, mrkev, opláchněte je pod tekoucí vodou. Nakrájejte na malé kostky, aby se snáze hodily do otvoru v mlýnku na maso. Rajčata jsou také moje a nakrájená na plátky. Kaviár díky rajčatům dopadne šťavnatý a chutný.
Zkroucíme veškerou zeleninu v mlýnku na maso: získejte kaviár.
Solená zelenina pro chuť. Pokud kaviár chutí kysele, můžete přidat několik kousků cukru, ale to je volitelné.
Nalijte olej, ocet a začněte vařit na nízkém žáru. Kaviár by neměl být příliš horký, jinak hoří. Po 30 minutách je kaviár připraven.
Naplňte skleněné nádoby, které jsme předem napařili a ochladili. Banky se na závěs naplní kaviárem.
Uzávěry šroubů a izolované. Po několika hodinách se kaviár ve sklenicích ochladí a my jej převedeme na místo k trvalému uložení. Takový kaviár je uložen ve spíži a ve sklepě. Kdo má co.
Hotový kaviár je podle chuti velmi příjemný, má mírnou kyselost a bohatou vůni. Podávejte kaviár jako svačinu, jako omáčku na špagety nebo jen na pomazánky na čerstvý chléb. Zeleninový kaviárový sendvič dokonale uspokojí váš hlad a můžete si dát rychlé občerstvení. Pokud nemáte čas vařit na boršči, přidejte do něj pár lžiček takového kaviáru a boršč bude ještě chutnější. Užijte si jídlo!
(1 hodnocení, průměr: 3,00 od 5)
Načítám ...
