Rajčata s česnekem uvnitř - kořenitá a voňavá
Nabízíme vám jednoduchý způsob solení rajčat. Rajčata s česnekem uvnitř na zimu podle tohoto receptu s fotografiemi krok za krokem jsou ideální pro všechna jídla.
Doba přípravy: 1 hodina. Dávky: 3 plechovky po 1 l.
Výrobky pro rajčata s česnekem:
- rajče - 2 kg;
- hrubá sůl - 1 lžíce l.;
- bílý krystalický písek - 5 lžíce;
- filtrovaná vařená voda - 1 l;
- banda petrželky;
- mladý česnek - 2 hlavy;
- černý pepř (hrášek) - 6 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- Stolní ocet v koncentraci 9% - 1 lžička. na každé plechovce.
Jak vařit rajčata s česnekem uvnitř
Myli jsme rajčata, krájeli stébla, do jamky s špičatou špičkou vložili malý plátek česneku. Nezapomeňte snížit česnekový zub na polovinu a pak diagonálně. Pro aroma můžete do sklenice vložit kousek červené feferonky / zázvoru nebo křenu. Kromě toho si můžete dát džbánky s mrkvou, cibulové kroužky.
Nádobí jsme předem omyli a sterilizovali, na dno jsme položili koření, čerstvou zeleninu a černý pepř.
Plněné nádoby plněné rajčaty na úroveň horní strany. Dali rajčata pevně k sobě, takže se ve sklenici lépe hodili.
Nalijte vodu do kastrolu, vařená, zalijená rajčata, zakrytá víkem, nechte 5 minut v páře. Poté, co se nalije do pánve, uvaříme a znovu nalijeme ovoce. Při posledním přístupu byl změřen 1 litr vody, byl nalit granulovaný cukr a hrubá sůl. Složky se smíchají a solný roztok se uvede do varu po dobu 10 minut. Plechovky byly naplněny na vršek vroucím solankou, byla přidána stolní octová esence. Stolní ocet lze nahradit tabletou aspirinu v množství 1 tableta na 1 litr vody.
Nádoby těsně uzavřely, zkontrolovaly, zda jsou správně sešívané: solanka by neměla vystupovat zpod víka. Zabalený do deky / froté ručníky, otočený vzhůru nohama a ponechán na den vychladnout.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
