Zelný salát s paprikou

Velmi často, v zimním období, pro doplnění těla alespoň některými vitamíny, připravuji salát ze zelí s paprikou. Nejdůležitější pro mě je, že tento recept je velmi jednoduchý, protože ingredience nejsou drahé a stačí je jen nakrájet a ochutit octem a máslem a smíchat. Chuť tohoto salátu je tak chutná a svěží, že jsem ho nedávno začal vařit po všechny svátky. A víte, hosté to také jedí s velkým potěšením.

Při přípravě salátu vám doporučuji koupit bílé zelí nebo pekingské zelí. Z pekingského salátu se ukázalo být obecně nádherné a velmi chutné, ale také vychází z bílého o nic horšího a ještě užitečnějšího.

Zmrazím bulharský pepř na zimu v mrazáku, takže pro přípravu salátu ho nejprve vytáhnu a rozmrazím. V prodeji je samozřejmě bulharský pepř, ale není tak vonný jako ten, který se prodává v létě. A vitamín v něm není tolik, protože se neroste přirozeně, s přídavkem hnojiv a různých urychlovačů růstu. Podívejte se na recept na vaření salátu s fotografiemi krok za krokem.

Požadované produkty:

Jak vařit zelný salát s paprikou

Na velké dřevěné desce nakrájejte zelí na tenké třísky. Oloupejte cibuli, nasekejte ji tak, jak chcete. Pokud máte celý bulharský pepř, rozřežte jej na polovinu, vyjměte semena. Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou, aby zbylá semínka umyla. Poté odřízněte každou polovinu brčka. Roštová mrkev. Vložte veškerou zeleninu do mísy.

Přidejte k nim sůl, cukr, mletý pepř.

Nalijte olej, ocet. Nyní jen všechno dobře promíchejte lžičkou.

Nechte salát stát a poté jej přeneste do krásné mísy, položte na něj zelení.

Bon chuť!