Sladká rajčata s cibulkou na zimu - neuvěřitelně chutný sochař
Sladká rajčata na polovinu s cibulkou na zimu - neuvěřitelně chutné občerstvení, samozřejmě, pokud jste věrní sladké zelenině. Pokud je pro vás nepřijatelná sladkost, můžete snížit množství cukru.
Příprava předkrmu je poměrně jednoduchá, a pokud jste ji dříve nezachovali, pak jsou tato rajčata skvělou příležitostí vyzkoušet si ruku. Jsou-li splněny všechny podmínky pro uchování, polotovary zůstanou ve skladu po dlouhou dobu až do příští sklizně - to je jisté. Samozřejmě, že možná zůstanou déle, ale pokud se vám líbí občerstvení, může to skončit do poloviny zimy.
Seznam přísad pro 1l jar:
- rajčata (přibližně 1,1 kg),
- 110 g cukru
- 1 lžička sůl,
- ½ žárovka,
- 3 lžíce. l stůl 9% ocet,
- 2-3 pepře,
- 2 stroužky česneku,
- 1 polévková lžíce. l černý mletý pepř.
Jak připravit sladká rajčata na půlky s cibulkou
Pro konzervování si vyberte zralá, ale nikoli přezrálá rajčata - ty si nebudou moci udržet svůj tvar ve sklenici s marinádou, ale s největší pravděpodobností jsou zdeformované. Prohlédněte si rajčata, aby se nezkazila nebo nezhnilo. Omyjte a odtrhněte ocasy.
Nakrájejte rajčata na dvě stejné části, místa, kde se stonek spojil, nakrájejte.
Cibule bez slupky a řezanky, nakrájená na tenké plátky nebo proužky.
Umístěte do čistých sklenic: oloupané stroužky česneku, hrách a koření. Protože nakládaná cibule dopadá neuvěřitelně chutně, můžete ji dát hodně.
Je žádoucí mletý černý pepř samostatně a poté nalít do talíře. Polovinu rajčete ponořte do černého pepře a poté ji vložte do sklenic. A tak, dokud není banka naplněna.
Podle počtu plechovek změřte požadované množství soli a cukru. Banky s rajčaty nalít vroucí vodou, nechat stát po dobu 15 minut. Vypusťte vodu do kastrolu a tam nalijte cukr a sůl.
Počkejte, až se voda začne vařit, a ujistěte se, že se krystaly soli a cukru zcela rozpustí. Nakonec přidejte stolní ocet 9% a naplňte sklenice rajčaty vařenou marinádou.
Sbalte sterilní obaly a zabalte je na několik dní. Taková chutná rajčata pak mohou být podávána s masem, rybami a přílohou.
(9 hodnocení, průměr: 4,11 od 5)
Načítám ...
