Rajčatová šťáva na zimu
Ovocná šťáva z zralých rajčat je nezbytnou věcí v arzenálu každé hostitelky. Můžete nejen pít, ale také připravovat různé omáčky, dresingy, namáčky, přidávat do prvního a druhého jídla, zeleninový guláš, zelí a rohlíky. Téměř všude můžete aplikovat rajčatovou šťávu. Je doma velmi snadno sklízet na zimu doma, ale chuť je prostě chutná.
Seznam složek obsahuje pouze dvě složky: skutečná rajčata a sůl. Jak vidíte, ovocná šťáva z rajčat je nejen chutná a bohatá, ale také velmi užitečná pro organismus, zejména v zimě, kdy nám bolestně chybí vitamíny.
Složení (pro pět půllitrových nádob):
- rajčata - 4 000 g;
- sůl velká kuchyň - podle chuti.
Jak vařit rajčatovou šťávu
Rajčata berou různorodost, hlavní věc je zralá, masitá a bez poškození. Myjeme všechno ovoce.
Před průchodem mlýnkem na maso, pro větší pohodlí, nakrájíme každé ovoce na několik kusů, odstraníme zelené jádro.
Poté, co projdeme bruskou. Samozřejmě můžete použít mixér, ale bude to nepohodlné, protože jsme vzali velké množství rajčat. Nalijte bramborovou kaši do hrnce a vařte asi půl hodiny, dokud se neobjeví pěna.
Dále přidejte sůl.
Míchejte tak, aby byl rovnoměrně distribuován.
Horká rajčatová šťáva s pěnou se předem nalije do sterilizovaných bank.
Zůstane pouze svinovat sklenice s dusenými víky a položit je vzhůru nohama.
A po vychladnutí našich polotovarů je můžete bezpečně vzít do sklepa nebo do chladné, zatemněné skladovací místnosti.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
