Polotovary okurek 2.10.2018

Příprava na okurku s ječmenem a čerstvé okurky na zimu

Jak často, zejména pracovní hostesky, musí po práci rozhodnout otázku, co by mělo být připraveno tak, aby bylo chutné a rychlé? Dnes vám nabízíme připravit v zimě na březích úžasný polotovar z polotovaru s ječmenem a čerstvými okurkami. Což umožní minimální dobu vaření nejchutnějšího, voňavého lákadla.

Vše, co potřebujete, je následovat postupný recept s fotografií. A pak kdykoli vařte brambory ve svém oblíbeném vývaru, přidejte dresing na okurku a hotové jídlo přiveďte k varu. Pokud vaříte čočkové jídlo, proces vaření bude trvat několik minut.

Složení:

čerstvé okurky - 3 kg. (v hotovém výrobku se zázračně změní na nakládané);
rajčata (sladkokyselá, jasně červená) - 1,5 kg.;
ječmen (suchý) - 0,5 kg;
mrkev - 1 kg;
cibule okurka - 1 kg.
Stolní ocet 9% - 0,5 st.;
slunečnicový olej - 0,5 st;
sůl - 2 lžíce. l.;
granulovaný cukr - 4 st.l.
voda - půl litru.

Jak vařit okurku s perletým ječmenem a čerstvými okurkami

Z tohoto množství produktů se získá přibližně 12 až 13 plechovek půl litru hotového polotovaru. Vezměte však v úvahu, jak moc nakládáte okurku pro svou rodinu, možná budete potřebovat dvě sklenice na pánev nebo jeden litr. Připravujeme sterilní sklenice a víčka pro uchování. Nakrájejte rajčata jemně.

Cibule nakrájená na malé kostky.

Na mrkev na kombajnu nebo nastrouhané strouhance

Okurky nakrájené na malé kostky.

Perlový ječmen je několikrát důkladně omyt.

Do nádrže uhasit (přemístění pánve, určit množství konečného produktu), nalijte do slunečnicového oleje, dát rajčata, vodu, sůl a cukr.

Tam posíláme kousky nakrájené okurky, cibule a mrkve, přidáme ječmen. Studenou hmotu dobře promíchejte až do homogenního a rovnoměrného rozdělení všech složek.