Sladká a chutná nakládaná rajčata s okurkami
Zeleninová rozmanitá rajčata a okurky - rychlé občerstvení, které nevyžaduje mnoho času a vysoké finanční náklady. Marinování zeleniny dvojnásobným dávkováním je nejlepším způsobem nakládání. Rajčata s okurkami, marinovaná na zimu - velmi chutná, sladká a osloví všechny.
Doba vaření: 30 minut. Porce: 1 plechovka 3 litry.
Ingredience pro rajčata a okurky:
- Tomato - 650 g;
- okurka krátká - 650 g;
- česnek - 2 zuby;
- hrubá sůl - 3 polévkové lžíce l.;
- granulovaný cukr - 3 lžíce.
- koření (hrách) - 6 ks;
- černý pepř (hrášek) - 8 ks;
- Hřebíček - 2 ks.
- Esence stolního octa 9% - 7 lžíce.
Fáze vaření nakládaných rajčat s okurkami
Nejprve pečlivě umyjte nádobu, sterilizujte ji nad parou. V suché nádobě rozložte stroužky česneku, snítky zeleně, hrášek černý pepř. Kromě toho pro aroma můžete na dno položit lístky rybízu a třešní, hořčičná semínka, křen / zázvor.
Namočte okurky do studené vody po dobu 2 hodin. Potom ořízněte osel a vložte sušené ovoce do sklenice do poloviny. Používejte husté okurky s pichlavou tuhou kůží.
Poté opláchněte rajčata, osušte vlhkost a pevně vložte do sklenice na vrchol. Aby ovoce zůstalo celé, kůže nepraskla, musíte je nasekat párátkem.
Vařte vodu a nalijte ovoce do sklenice po dobu 15 minut, poté nalijte do pánve, znovu vařte a znovu nalijte po dobu 15 minut. Po nalití kapaliny do pánve a začít vyrábět marinádu. Přidejte cukr, sůl, hřebíček, pepř a sladký hrášek, promíchejte a vařte. Potom nalijte stolní ocet, vařte 2 minuty. Horká solanka nalije rajčata na úroveň horní strany.
Okamžitě naválíme nádobu s opařeným víkem, otočíme ji vzhůru nohama, zabalíme ji do kožichu a necháme vychladnout v místnosti. Nezapomeňte zkontrolovat sklenici, zda nemá správně svar: solanka by neměla vytékat. Během skladování pravidelně kontrolujte vydutí sklenic. Zkažené okurky je třeba zahodit.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
