Létající rajčata s česnekem a bylinkami
Jak už název napovídá, nakládaná rajčata „Uletnye“ se zelení a česnekem jsou velmi chutná a okamžitě odlétají od stolu. Pikantní, s vůní česneku, sekanou koprem, petrželkou - jsou dobré jako předkrm pro silné nápoje a jako přísada do smažených brambor, bramborové kaše, masových kuliček a všech druhů příloh. V tomto případě jsou připraveny tak jednoduše, že celý proces vaření je zapamatován od prvního okamžiku. Není nutné pamatovat na proporce marinády, hlavní věcí je pamatovat si na její složky, každopádně každá žena ji přivede do požadovaného vkusu.
Složení:
- silná zralá rajčata, masité odrůdy - 8-10 ks.,
- stroužky česneku - 5-6 ks.,
- kopr a petržel - 1/3 paprsku,
- chilli paprička - 0,5 ks.,
- sůl - 1 lžička,
- cukr - 1,5 lžičky,
- Ocet 9% síla - 2 lžíce. l.,
- rostlinný olej - 1.5-2 Art. l
Jak vařit rajčata "Splendid"
Větší rajčata nakrájená na čtyři části, menší na polovinu. Vystřihněte místo připevnění stonku.
Vaření pikantní přísady: jemně nasekejte stroužky česneku nebo protlačte lisem, nakrájejte feferonky na kroužky, rozemleté a sušené greeny rozemelte. Pokud si chcete udělat ostřejší svačinu, nasekejte pepř na malou kostku a nalijte do každé vrstvy.
Uvedení rajčat nakrájených na jednu vrstvu. Nalijte greeny, česnek, hodte pár pepřových prstenů.
Další vrstvu jsme rozstřihli stranou dolů. Nalijte také zelení a česnek. Nalijte rostlinný olej.
Posypeme octem. Pro marinování čerstvé zeleniny je lepší vzít ovocný ocet, ale obvyklý stůl také udělá.
Přidejte sůl a cukr. Držte se proporcí v receptu, ale jakmile se sůl a cukr rozpustí v uvolněné šťávě, zkuste marinádu a přiveďte ji na požadovanou chuť.
Misky přikryjeme rajčaty víčkem, několikrát protřepeme a na každém rajčete přejděte k nakládané marinádě. Necháme 4 - 6 hodin vyluhovat, během této doby se třikrát nebo čtyřikrát protřepáváme.
Chutná, šťavnatá rajčata s vůní česneku a zelení jsou připravena! Je lepší jim podávat chlazené a uchovávat to, co zbylo po jídle, v těsně uzavřené nádobě, aby byla zachována česneková příchuť. Bon chuť!
(6 hodnocení, průměr: 3,50 od 5)
Načítám ...
