Teplý salát z pečené zeleniny, velmi chutný a uspokojivý!
Teplý salát z pečených lilků, paprik a rajčat je lehká zeleninová mísa. Tento recept je vhodný pro vegetariánské, libové a dietní menu. Pečená zelenina je velmi užitečná, snadno se stráví. S podrobnými fotografiemi můžete snadno vařit lahodný salát.
Pro doplňování paliva používejte pouze vysoce kvalitní extra panenský olivový olej a domácí ocet jablečného octa. Domácí ocet lze nahradit čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou nebo běžnou citronovou šťávou.
Vaření bude trvat 40 minut. Ze složek uvedených v receptu dostanete 2 porce.
Složení:
- střední lilek - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- Tomato - 2 ks;
- koriandr - 5-6 větviček;
- olivový olej - 2 lžičky;
- jablečný ocet - 1 lžička;
- mořská sůl, černý pepř.
Jak vařit teplý salát s pečenými lilky
Omyjte zeleninu, otřete do sucha a položte na plech. Celá zelenina by měla být přibližně stejná, pokud je lilek velký, rozkrojte jej podélně na dvě poloviny.
Pečicí list přikryjeme zeleninou fólií. Zahříváme troubu na teplotu 190 stupňů Celsia. Vložte pekáč do trouby, pečte 20-30 minut.
Vyjmeme zeleninu z trouby, fólii vyjměte asi po 5 minutách.
Pokud máte rádi upečenou zeleninu s kouřem, můžete je upéct na grilu pod grilem a pod grilem nahradit plech na pečení tak, aby do něj teče šťáva.
Lžíce seškrábne z lilku z lilku z kůže, jemně ji nakrájíme.
Oloupejte rajčata, nasekejte maso.
Pepř je nakrájen na polovinu, oškrábat semena, otočit se, odstranit kůži. Řezejte buničinu na proužky.
Zeleninu smíchejte v salátové misce, posypte mořskou solí, posypte octovým jablečným octem a olivovým olejem z první lisované extra panenské odrůdy.
Přidejte do salátu jemně nasekaný koriandr, promíchejte.
Pepř čerstvě mletý černý pepř a podávejte teplé na stůl. Bon chuť k jídlu, vařte s radostí!
Pokud pečete zeleninu pod grilem, zabalte ji do trouby nebo jej vložte do sáčku na 5 minut. Zelenina se tedy snáze loupe.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
