Studená koření rajčata na zimu

Původně omytá a sterilizovaná nádoba jakýmkoli způsobem, vysušená z vlhkosti. Dole vyřezáváme větvičky čerstvých zelených. Také pro aroma vložte listy červeného / černého rybízu nebo třešně.

Očistěte mrkev a česnek, opláchněte vodou, nakrájejte na plátky a dejte další vrstvu do sklenice. Navíc, pro piknik, špetka mleté ​​skořice může být nalita na dno.

Pak jsme rajčata umyli, vysušili je vlhkostí a začali naplňovat sklenici. Nejprve byste měli dát ovoce velkých velikostí, a pak beran malá rajčata.

Začneme připravovat solanku: na jeden litr studené filtrované vody přidáme stolní sůl, hrášek černého pepře, granulovaný cukr a pupeny hřebíčku. Používejte pouze kamennou sůl, která není jodizovaná. Jemně promíchejte suché přísady a naplňte sklenici solankou na úroveň horní desky, na úroveň proužků.

Připravte hořčičný korek, abyste zabránili hnilobě a plísním ve sklenicích s rajčaty. Za tímto účelem složte obvaz / gázu ve třech vrstvách a položte povrch se složenými rajčaty. Nyní nechte okraje gázového plátna ve dvojnásobku / trojnásobku velikosti hrdlových bank. Po usnutí suchého hořčičného prášku / hořčičných semen na obvazu tak, aby rajčata byla zcela zakryta. Jemně zavřete gázovou ubrousek s hořčicí nalitou přes závěsné hrany.

Nyní zbývá uzavřít nádobu sterilizovaným víkem kapry. Nakládaná rajčata skladujte na chladném a tmavém místě. Pokračujte po dobu jednoho roku.

Užijte si jídlo!