Málo milovníků tichého lovu ví, že ty jedlé houby, které rostou pod topoly a na těchto stromech, mají bohatou vůni a skvělou chuť. Pod tímto stromem tedy můžete sbírat ústřicovou houbu, podzimní houbu, zimu, léto a topol, polyporu, jeřáb topolu, další odrůdy a stanou se ozdobou libovolného stolu. Za zmínku také stojí nevhodné houby - najdete je také pod topolem.
Obsah
Jedlé houby rostoucí na topolech
Ze všech hub rostoucích přímo na topolech je ústřice nejbezpečnější, protože nemá toxické zdvojnásobení. Ale se zbytkem musíte být opatrní.
Hlíva ústřičná podzim
Nachází se v lese od září do října. Roste přímo na kmeni topolu, pařezu nebo mrtvé části stromu ve skupině, často fúzované s krátkými nohami, ve tvaru zakřiveného válce. V některých případech noha chybí. Délka je asi 3 centimetry a šířka je až 4. Noha má také hustou strukturu pokrytou malými šupinami, nejčastěji malovanými ve žlutých, hnědých a nazelenalých odstínech.
Možná vás bude zajímat:
Čepice pro podzimní ústřičnou houbu roste ze strany a má podlouhlý lingvistický nebo ušní tvar, o průměru asi 8 centimetrů a někdy až 15 centimetrů. Houba ústřičná je masitá, s bílými deskami. V závislosti na věku se také mění barva, ze šedé na šedohnědou nebo okrovou. Buničina má bílou barvu a nemá výrazný zápach.
Hlíva ústřičná se sklízí v mladém věku. Výhodou této houby je, že není poškozena parazity a má bohatou houbu. Od ostatních nepoživatelných hub lze rozlišit štíhlou a masitou strukturu masa čepice.
Zimní houba
Tato zimní houba se objevuje na konci podzimu a na začátku zimy, někdy dokonce na konci prosince. Může růst pod sněhem. Navenek je to podobné letním, rozdíl spočívá v přítomnosti nohou se šupinami a prstenem, stejně jako klobouku, který je na dotek suchý. Barva nohou zimních otvorů je tmavě hnědá nebo černá. Blíže k vrcholu získává žlutý odstín. Noha roste v délce od 4 do 8 centimetrů a průměrná tloušťka je 0,5 cm.
V zimních otvorech dosahuje průměr klobouku 8 centimetrů a má tvar kupole (zvonovitého tvaru). Klobouk je pokryt lepkavou látkou a má červenou, oranžovou, hnědou nebo okrovou barvu. Desky jsou široké a často umístěné, mají bílou barvu nebo světle okrový odstín.
Možná vás bude zajímat:Zimní houby rostou v hustých shlucích nejen v lese, ale také v parcích, zahradách, obvykle na jižní straně stromu. Je pozoruhodné, že nemá jedovaté čtyřhra. Při vaření je třeba mít na paměti, že houba obsahuje určité množství toxinů a vyžaduje vaření po dobu nejméně 20 minut. Tentokrát zpravidla stačí k jejich úplnému zničení.
Medové agarické léto nebo topol
Letní houby lze nalézt od června, a říjen plodnice trvá. Letní houby od podzimu lze odlišit kloboukem. Letní čepice je tedy dvoubarevná, ve středu tmavší a na okrajích světlejší. Hrany jsou mokré. Když je léto suché, je letní čepice suchá. Klobouk má nažloutlý hnědý odstín pouze u pěstovaných hub a u dospělých je tmavě oranžový a hnědý. Podzimní houby, na rozdíl od letních, nemají agresivní barvu. Vyznačují se pastelovými barvami.
Svou velikostí a strukturou se neliší od těch, které se pěstují v zimě. Letní houby mají také spoustu hnědých spór.
Nejjedovatější dvojitou letní houbou je Galerina ohraničená a roste pouze na jehličnatých stromech. Medové houby by proto neměly být shromažďovány poblíž borovic a jedlí.
Možná vás bude zajímat:Tinder trychtýř sírově žlutá
Tinder sírově žlutá je podmíněně jedlá. Tento druh je zvlněná, vícevrstvá hmota kulatého a zároveň plochého tva Barva tohoto typu popelníku je jasně žlutá. Povrch plodu je pokryt žlutou chmýří.
Průměr víčka může dosáhnout 15 centimetrů při tloušťce 5-8 centimetrů. Některé plody dosahují průměru 40 centimetrů. Plody přilepených klobouků mohou vážit 10 kilogramů. Barva buničiny je stejná jasně žlutá. Spodní část klobouku se skládá z krátkých trubek. Mladá houba má příjemnou kyselou chuť.
Na mrtvém nebo starém topolovém dřevu, někdy i na jiných listnatých stromech, roste lesní houba. Je to parazit a ničí strom v důsledku svého života. V popelníku je nepochopitelná dvojitá - Climacodon northen, která má bledší barvu a charakteristické výstupky - hroty na klobouku. Double má také nepříjemný zápach.
Sírové žluté pojivo se používá jako jídlo při přípravě salátů, okurek a dalších pokrmů. Zvláštností je nutnost vaření po dobu 50-60 minut. Tinder houba má léčivé vlastnosti, protože obsahuje určité množství antibiotické látky. Předpokládá se také, že je schopen posílit imunitu.
Tinder funky
Často se vyskytoval v přírodě a Tinder škvrnitý (šupinatý). Nachází se ve spodní části stromu, někdy i na samém základně, má tvar trychtýře a nakonec vyrovná a vyrovná. Průměr víčka může dosáhnout 50 centimetrů.
Klobouk je pokryt šupinami černé nebo tmavě hnědé. Okraje víčka jsou zubaté a ohnuté dolů. Houbová dužina má nasládlou vůni. Průměr nohy není větší než 4 centimetry, samotná noha je krátká. Spodní část klobouku je trubkovitá, žluto-bílá.
Strakatý strak se v medicíně používá pro intoxikaci jedy a při léčbě různých zánětlivých procesů. Pro jídlo je vhodné pouze mladé želvy, sklízené na jaře. Z toho můžete vařit stejná jídla jako z jiných jedlých hub, na vaření potřebujete pouze 40 minut.
Jaké houby najdete pod topoly
Nejčastěji se v topolích vyskytují takové houby na podzim, jako je jeřáb, ibišek a hřib.
Ryadovka topol
Podmíněně jedlý jeřáb topol má tvar polokoule s tenkými zakřivenými okraji v mladém věku.V průběhu času se čepice houby narovná a stává se objemnější. Čepice veslařského topolu dorůstá v průměru až 12 centimetrů.
Možná vás bude zajímat:Pod kloboukem jsou často tenké talíře. Barva desek může být bílá nebo růžovo-hnědá. Noha je masitá s šupinatým povlakem a má tvar válce. Barva končetin je narůžovělá bílá nebo světle hnědá. Při mačkání nohou se objevují hnědé skvrny.
Tento druh roste v listnatých lesích, pod topoly, v hustém shluku. Období růstu topolů od srpna do konce října. Veslování se často používá k vaření různých pokrmů. Před vařením se houby důkladně omyjí, namočí do vody a poté se vaří. Toto ošetření eliminuje nadměrnou hořkost.
Šedý hřib
Šedá březová kůra má čepici ve tvaru polokoule se zakřivenými okraji až do velikosti 15 centimetrů. Klobouk má na dotek nerovný a strukturovaný povrch. Barva klobouku je šedá nebo hnědá-šedá.
Maso houby má bílou barvu, když je řez růžový a po určité době zčerná. Šedý hřib má příjemnou vůni a chuť.
Noha hřibu dosahuje 14 centimetrů a má tloušťku 4 centimetry. Horní část nohy je šedá, spodní je hnědá. Noha je také pokryta bílými nebo žlutavě hnědými šupinami. Zraje od června do konce října. Roste zpravidla pod břízami, ale často se vyskytuje u topolů. Šedá březová kůra je vhodná pro přípravu různých pokrmů.
Možná vás bude zajímat:Houby osika a modrá
Osika (topol) roste v hustém shluku. Rysem je přítomnost velkého množství bílé šťávy, která chrání houbu před parazity.
Prsa má trychtýřovitý klobouk o velikosti asi 14 centimetrů. Klobouk má růžový odstín, je pokrytý chmýří a lepkavý na dotek. Desky jsou časté, úzké a prochází od čepice k noze. Mají bílý nebo růžový odstín. Noha je malá, ale velmi hustá. Kojení je vhodnější pro solení kvůli jeho hořkosti. Nejprve musí být namočeno na dlouhou dobu. Není vhodný pro sušení.
Poměrně často v listnatých a smíšených lesích, kde je vysoká vlhkost, se objeví hrudka modré. Má vypouklou čepici, která v procesu vývoje nabývá tvaru trychtýře a je pokryta malými šupinami. Jeho barva se pohybuje od žluté do bohaté žluté. Při vysoké vlhkosti se klobouk stává lepkavým. Desky této houby jsou mírně sestupné, tenké a mají světle žlutý nádech.
Možná vás bude zajímat:
Výška končetiny namodralého prsu je 4-10 centimetrů, průměr 3 centimetrů a má světle žlutou barvu. Při mačkání noha zčervená. Proto jméno - modrý kus.
Živá modrá nese ovoce od srpna do konce listopadu, dokud nezačne první mráz. Chuť prsou je hořká kvůli přítomnosti mléčné šťávy. Z tohoto důvodu potřebují pečlivé zpracování. Nejvhodnějším způsobem vaření je solení. Pouze mladé ovoce se sklízí a zpracovává okamžitě.
Nejedlé druhy
Mezi tyto sousední houby topolů patří vločky, falešné hodnoty a nepoživatelná medová agarika.
Ničení vloček
Nazývá se také vločka topolů.Tento druh během svého života ničí strom, na kterém roste. Klobouk na destruktivní stupnici dosahuje průměru 20 centimetrů a má bílý nebo světle žlutý odstín, vše je pokryto velkými bílými šupinami. U dospělých hub chybí vločky a okraj víčka je nerovný a vláknitý. Talíře klobouku jsou bílé a spojené s nohou, nakonec získají tmavě hnědou barvu.
Noha houby dosahuje délky 5 až 14 centimetrů a průměru 3 centimetrů. Barva nohou je stejná jako klobouk. Je také posetý bílými šupinami, které časem mizí. Na noze se tvoří bílý prsten. Taková vločka je nepoživatelná a má nepříjemnou chuť a vůni.
Honey agaric brick red false
Falešné medové houby mají jasně cihlově červenou barvu a jsou jedovaté. Jsou nejvíce podobné podzimní houby. Svým vzhledem se prakticky neliší od jedlé houby.
Měli byste věnovat pozornost nejen cihlově červenému odstínu, ale také útržkům bílé krycí vrstvy, která zůstává na okraji klobouku v podobě velkých vloček a připomíná třásně. Důležitým rozdílem je absence specifického prstence na stopce. Taková houba volí padlé stromy pro růst v dobře větraných listnatých lesích pro růst. Při konzumaci může tato houba způsobit smrt osoby, pokud mu nezajistíte včasnou lékařskou péči.
Falešná hodnota
False Valui - nebezpečný jedovatý druh, který se často vyskytuje v lesích a polích, roste na podzim ve velkých shlucích.
Navenek je falešná hodnota podobná jedlé. Při odříznutí prvního však okamžitě pocítíte charakteristický ostrý zápach křenu, který rychle zmizí. Dalším charakteristickým rozdílem je, že falešní červi nejsou červi ovlivňováni. Při použití falešného zástupce se po 10 minutách mohou objevit známky otravy a osoba vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.
Odpovědi na běžné otázky
Existuje několik druhů, které rostou na topolech a pod nimi, většina z nich může být bezpečně snědena. Při sběru byste však měli být opatrní - mnoho hub má čtyřhra, která je nebezpečná pro zdraví a dokonce i život.
Možná vás bude zajímat:
Péče a používání Kombuchy doma (+22 foto)
Jedlé houby pestré deštník a jeho popis (+19 foto)
Popis jedlých a nepoživatelných olejů, jejich jedovaté protějšky (+40 fotografií)
Užitečné vlastnosti mléčných hub a její kontraindikace (+17 fotografií)
Sergey
jsou hořké