Domácí sušené ovoce a ořechové sladkosti

17.08.2024 Venkovská kuchyně

Výběr sladkostí v obchodech je obrovský, pro každý vkus a pro každou událost. A zdá se, proč ztrácet čas tím, co si můžete koupit? Koupit - ano, není to problém, pouze chuť zakoupených sladkostí je často syntetická, náplň je nasycená aroma a čokoláda připomíná tmel vůbec. Takové sladkosti nemůžete nazvat lahodnými ani bezpečnějšími. Další věcí je cukroví vařená doma. Přesně víte, co se k nim přidalo, a proporce lze upravit podle vašeho vkusu. Nemusíte však okamžitě přijímat složité recepty se dvěma desítkami ingrediencí, bez ohledu na to, jak působivý vypadá dezert. Nejprve připravte libové sladkosti ze sušeného ovoce a ořechů. Připravují se podle tohoto postupného receptu s fotografiemi rychle, z přírodních produktů, které se ukáží, jsou velmi chutné a chutné.

S takovými hosty můžete zacházet se sladkostí a hostinou na čaji sami.

Ingredience

rozinky tmavé nebo světlé - 0,5 šálků;
švestky - 150 g;
sušené meruňky - hrst;
ořechová jádra (nebo jiné ořechy) - 0,5 šálku;
kokosové vločky - 4 lžíce. l + pro dýchání;
hnědý cukr - 2 lžíce. l na dýchání sladkostí.

Jak vyrobit sušené ovocné bonbóny

Sušené meruňky a rozinky pečlivě omýváme teplou vodou. Potom nalijte vařící vodu po dobu deseti minut, pára do měkké. Vypusťte vodu, vysušte sušené ovoce na ručníku.

Odstraňte semena z švestek. Máte-li tvrdou, příliš suchou, zalijeme vroucí vodou, a když je napařená, vyjměte kámen.

Nalijte ořechy do suché horké pánve. Za stálého míchání mírně suchý, aby ořechy vykazovaly chuť a hořkost zmizela. Po ochlazení vyčistíme od hnědého slupky.

Do mísy mixéru nebo vysoké sklenice nalijte rozinky, sušené meruňky, švestky, oloupané ořechy a kokosové vločky. Nebo použijte mlýnek na maso.

Rozemelte na hustou kaši s malými kousky ovocné buničiny a ořechy. Ochutnáváme to. Stává se, že švestky jsou velmi kyselé, téměř bez sladkosti. V tomto případě přidejte cukr podle chuti do mletého masa.

Vyzvedneme čajovou lžičku výsledného mletého masa a sbalíme malé kuličky. Rolka v kokosových vločkách (můžete vzít jak čerstvé kokosové vločky, tak i sušené kokosové vločky) a hnědý cukr. Další sladění není pro tyto sladkosti vhodné: kakao přeruší chuť a prášek cukru se rozpustí. Sladkosti odstraníme v lednici na půl hodiny nebo hodinu.

Podáváme lahodné domácí sušené ovocné sladkosti s čajem nebo jen jako dezert. Pokud zůstane cokoli, uložte jej do chladničky v těsně uzavřené nádobě. Bon chuť!