Rychle nakládaná rajčata v italštině za pouhou půl hodiny
Tento recept je vytvořen pro ty, kteří neradi čekají dlouho a tráví spoustu času v kuchyni. Marinovaná rajčata v italštině po dobu 30 minut se snadno vaří. Občerstvení vypadá nádherně, zejména pokud vyberete rajčata různých barev a střední velikosti. Bylinky pro chuť si vyberete podle své chuti, bude velmi užitečná obvyklá základní sada - petržel a kopr. Pokud nechcete používat čerstvý česnek, můžete jej nahradit granulárním protějškem. Olej je výhodnější než olivový olej a vyberte jablečný nebo vinný ocet.
Budete potřebovat:
- rajčata - 0,5 kg,
- česnek - 4 stroužky,
- petržel - 0,5 banda,
- kopr - 0,5 banda,
- sůl - 0,5 lžičky,
- cukr - 0,5 lžičky,
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce,
- ocet - 1 polévková lžíce,
- černý pepř - 1 lžička,
- Francouzská hořčice - 1,5 lžička.
Jak vařit rajčata v italštině
Kopr a petržel nakrájíme na keramický nůž.
Rajčata se umývají a suší. Nakrájejte zeleninu na kroužky o tloušťce 0,8 cm.
V misce na výrobu marinády smíchejte olej, ocet a pepř.
Přidejte francouzskou hořčici a sůl s cukrem. Mírně bít vidličkou.
Oloupejte a nastrouhejte česnek a smíchejte s marinádou.
Vložte zelení do marinády a promíchejte.
Na dno marinovací pánve položte vrstvu plátek rajčat. U každého kruhu ležela kaše zeleně a marinády.
Další vrstva rajčat.
Opakujte vrstvy. Zakryjte pánev víkem a chlazte 30 minut.
Připravte rajčata na talíř pro servírování se zelení.
Alternativní červená a žlutá rajčata. Toto občerstvení ozdobí slavnostní stůl a zpestří denní nabídku.
Občerstvení je šťavnaté, lehce kořeněné, s vůní bylin a koření. Existuje mnoho způsobů, jak podávat nakládaná rajčata. Zelenina může být složena s pyramidami, podávaná na listech hlávkového salátu, která slouží jako základ pro špízy. Stejně tak můžete připravit obláčku s různou zeleninou marinovanou.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
