Recepty 19.12.2018

Salát z korálového útesu s krabími tyčinkami, čerstvými rajčaty a sýrem

Rádi překvapíte své příbuzné a hosty novými chutnými jídly? Pak nezapomeňte věnovat pozornost tomuto receptu na mimořádný salát. Salát z korálového útesu se skládá z krabích tyčinek, rajčat a dalších jednoduchých ingrediencí, ale chuť je velmi originální a jemná. A prezentace fascinuje a přitahuje veškerou pozornost na sebe. Fotografie krok za krokem pomáhají opakovat celý proces. Tento salát bude skutečným žetonem vašeho stolu.

Složení:

krabí tyčinky - 250 g;
čerstvé rajče - 2 ks;
sladká paprika - 2 ks;
tvrdý sýr - 155 g;
cibule - 2 ks. (100 g);
vápno nebo citron na šťávu (2 polévkové lžíce);
cukr - 1 lžíce;
majonéza;
pro dekorace:
voda - 90 ml;
mouka - 10 g;
slunečnicový olej - 40 g.

Jak vařit korálový útesový salát s krabími tyčinkami

Nejprve připravte marinádu na cibulovou cibuli. Za tímto účelem smíchejte cukr v jedné nádobě se dvěma lžičkami citronové nebo limetkové šťávy. Cibuli očistěte od slupky, nakrájejte na malé kousky a ponořte ji do marinády. Aby bylo možné marinovat cibuli lépe, musí být pohmožděné ruce.

Mycí papriky myjeme, očistíme je od střev a nakrájíme na tenké proužky. Aby pruhy byly stejné velikosti a tloušťky, můžete použít speciální drtič. Zdobí se trochu drceného pepře.

Rajčata očištěná od zelených tyčinek a odstraní semena. Nakrájejte rajčatovou dužinu na proužky.

Krabi vyjdeme z obalu a rozdrtíme šikmé, podlouhlé kousky.

Tři strouhaný sýr.

Všechny výrobky spolu s nakládanou cibulkou, kterou dobře vymačkáme, se promíchají do jedné nádoby. Naplňujeme vše majonézou a mícháme.

Můžete sloužit salát a tak, ale můžete si udělat originální prezentaci v kulinářském kruhu. Salát jsme rozložili do prstenu, stlačili povrch.

Shora zdobíme proužky z pepře. Nyní vyrábíme ozdobné jemné kousky. Za tímto účelem smíchejte mouku, vodu a rostlinný olej. Můžete přidat potravinářské barvivo pro krásu.